Anteprima Nobile di Montepulciano 2012

Partiamo dal presupposto che ero lì in veste di sommelier, per fare il lavoro che più mi piace, per trasmettere la passione per il vino nel modo che più mi riesce e non per degustare...
Quindi, fatto questo giusto preambolo (non senza una lieve vena polemica), non posso far altro che fare nuovamente i complimenti per l'organizzazione a tutti coloro che si sono adoperati per far sì che tutto andasse così a meraviglia...

Detto questo vado a pubblicare i miei appunti di Degustazione raccolti a fine serata con il mio Bacco Notes edizione speciale, dopo che tutto, ma proprio tutto il lavoro era stato fatto.

Preciso che, un po' per mancanza di tempo, un po' per poter dare giudizi quanto più esatti possibile, mi sono limitato a degustare in maniera molto rapida (i riconoscimenti evidenziati sono solamente quelli impattanti, quelli che mi sono saltati subito al naso, per così dire...) tutti i Nobili di Montepulciano annata 2009 presenti.

Notate bene, sono solo un sommelier che assaggia e da il suo parere, e che in quanto tale può sbagliare o dare giudizi errati.
Non voglio nè influenzare nè promuovere o bocciare nessuno; ho solo cercato di confermare quanto il mio blocco per degustazioni possa essere utile in occasioni come queste per potersi ricordare anche a distanza di tempo cosa un vino ci aveva lasciato, per cosa ci aveva colpito o al contrario in quali caratteristiche peccava...

Ma bando alle ciance ed andiamo a vedere le schede elaborate.
Dopo le 33 schede potrete trovare anche la tabella che veniva fornita a chi degustava al fine di poter riconoscere i prodotti.

Ad ora che scrivo vi dico solo che ancora non la ho confrontata coi risultati della mia degustazione...
Chissà se ci sarà qualche sorpresa... scopriamola insieme.

Campione 1
Campione 2

Campione 3

Campione 4

Campione 5

Campione 6

Campione 7

Campione 8

Campione 9

Campione 10

Campione 11

Campione 12

Campione 13

Campione 14

Campione 15

Campione 16

Campione 17

Campione 18

Campione 19

Campione 20

Campione 21

Campione 22

Campione 23

Campione 24

Campione 25

Campione 26

Campione 27

Campione 28

Campione 29

Campione 30

Campione 31

Campione 32

Campione 33


Ecco la lista dei vini in degustazione (scusatemi se l'ho messo in verticale...):

Lista Vini in Degustazione Nobile 2012

Un Post dov cercar accessor per il vin...

Un amico mi ha suggerito questo link e ve lo voglio evidenziare.

Accessori da Vino
Si tratta di un sito della Busini srl di Colle val d'elsa, ditta di livello, da anni nel settore della pubblicità e della sponsoristica.
In questo sito potete con estrema semplicità alcuni dei loro prodotti riguardanti il mondo del vino e richiedere semplicemente preventivi per qualsivoglia oggetto in catalogo...
Quindi... che dire...
Provatelo e fatemi sapere

Bacco Notes EDIZIONE SPECIALE!

Siete pronti per le grandi anteprime di quest'anno???
Bacco Notes lo è....

I grandi amici della Masterdigital stanno lavorando a 2 versioni Speciali e Dedicate...
Bacco Notes Anteprima Montepulciano 2012
Bacco Notes Anteprima Montalcino 2012
Pochissime copie a disposizione e quasi tutte prenotate...
Affrettatevi...

Sapete come contattarmi...

Una divagazione... magari in Europa...

Ieri sera è successo qualcosa di straordinario....

foto dal sito ufficiale www.acsiena.it

Della serie "La classe operaia va in Paradiso"... un Siena non solo CON GLI OCCHI DELLA TIGRE, ma anche con due CO** così... ha battuto il Napoli (sì il Napoli del compianto Presidente, proprio lui...) nell'andata della semifinale di Coppa Italia...

Ecco...
scrivo queste due righe... per ringraziare innanzitutto i ragazzi che ci stanno facendo vivere questo sogno... TUTTI, dal primo all'ultimo... Dai cosiddetti "titolari" alle varie "riserve" che come tutte le partite precedenti hanno tenuto testa e battuto le cosiddette squadre titolate composte da titolari...

Ecco... fin qui niente di nuovo...

Ma volevo solo sottolineare quanto sia strano il mondo del calcio...
a suo modo romantico...

Il Siena andrà a giocarsi la sua prima qualificazione in Europa, tanto invocata ed auspicata e SOGNATA dal Nostro Presidente... Proprio in quel Sanpaolo dell'altra sua squadra del cuore...

Chissà se quel giorno un folletto napoletano verace da lassù non ci aiuti a spingere ancora una volta il nostro sogno un po' più là...

E allora ragazzi...
AVANTI C'E' POSTO!!!! SOGNIAMO TUTTI INSIEME!!!!
perché.... come ci ha insegnato il Presidente "quando si sogna in tanti... per gli altri sono ca*** amari..."

Una splendida degustazione di Sauvignon Blanc

Nei giorni scorsi la delegazione AIS di Siena, nell'ambito delle degustazioni volte ad uniformare la capacità di giudizio secondo il metodo dell'Associazione e la scheda a punteggio per i Degustatori della delegazione stessa ed alla formazione dei nuovi aspiranti Degustatori ufficiali, a cura di Mauro Boschi sono iniziati una serie di incontri a tema molto ben strutturati ed interessanti.
Il primo di questi incontri prevedeva la degustazione di ben 6 Sauvignon Blanc di diverse tipologie, annate e provenienze di cui sotto riportiamo le schede secondo il metodo del Bacco Notes.

Sanct Valentin Sauvignon 2010

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2010

Vie di Romans - Vieris Sauvignon 2009

Inama - Vulcaia Fumé Sauvignon Blanc 2009

Beringer - Sauvignon Blanc Napa Valley 2008

Pouilly-Fumé De Ladoucette 2008


In realtà il 6° vino era Nozze d'oro - Tenuta Regaleali di Tasca d'Almerita annata 2008 come "intruso" (Inzolia + Sauvignon Tasca)... Ma nel post ho voluto premiare e focalizzare l'attenzione sugli splendidi prodotti che hanno dato il tema alla serata...

E stasera la seconda serata... con tema "Il Chianti Classico"... a breve il resoconto...

Buona lettura e avanti coi commenti...

Naturalis Historia 1999 - La Degustazione

Eccoci al risultato della Degustazione del vino comprato nei giorni scorsi su Groupon.

Prima però alcuni dati per i più appassionati raccolti qua e là in rete.

Nome: Naturalis Historia
Azienda: Messo in bottiglia presso Mastroberardino Spa
Classificazione : Irpinia Igt
Uvaggio : Aglianico 85%; Piedirosso 15%
Caratteristiche del terreno : Argilloso calcareo
Sistema di allevamento : Guyot
Epoca di vendemmia : fine Ottobre
Produzione per ettaro : 70 quintali
Affinamento in legno : diciotto mesi in barriques
Affinamento in bottiglia : dodici mesi circa
Grado alcolico : 14%


Naturalis Historia è un vino ottenuto con uve provenienti da un vigneto di circa 40 anni nella tenuta di Mirabella Eclano.






Adesso la scheda secondo la tecnica Ais utilizzando il mio Bacco Notes.


Naturalis Historia 1999 - Mastroberardino


Infine alcune considerazioni:
Pur essendo un vino di estrema longevità, questa bottiglia risulta aver raggiunto il suo Apice.
Credo si possa dire senza ombra di dubbio che, almeno dal punto di vista del colore ed in parte della bocca, il vino ha infatti iniziato il suo seppur lentissimo declino.
Probabilmente rimarrà tale ancora per molto tempo, ma è capibilissima la scelta dell'azienda, se tale è stata (vedi post sull'acquisto) di disfarsi delle eccedenze in cantina ad un prezzo comunque ragionevole sia per l'acquirente che per il venditore.
Ritengo infatti che pur rimanendo un vino di pregievolissima e piacevolissima struttura e qualità, molto probabilmente l'anno 2013 rappresenterà per lui il termine ultimo di beva ai massimi livelli.


Concludiamo con la bellissima frase con cui il produttore ha voluto sigillare la costola della bottiglia.
"la vite unisce il cielo alla terra e nel suo frutto vivono sangue, fuoco e luce."


Alla Prossima Degustazione.

Via Caduti di Vicobello - Evoluzione della Specie

Quando è giusto è giusto...
Lo scrissi quando c'erano problemi....
Adesso che non solo l'impegno si è visto ma i risultati sono arrivati...
Per correttezza lo scrivo...

Mi spiego meglio...

La zona di Via Caduti di Vicobello secondo il Piano regolatore

Antefatto:
Via caduti di Vicobello aperta in entrambi i sensi mesi fa.

Conseguenze:
Non più parcheggi per noi che ci abitiamo...
Pericolosità dovuta alla eccessiva velocità della gente che prendeva lo slancio all'insù e all'ingiù...
Attraversamenti pedonali nascosti da dossi e quindi estremamente pericolosi...
Per non parlare di quanto succedeva durante qualsiasi partita della Mens Sana...

Riguardo proprio a questo ultimo fatto sono stati fatti passi in avanti da gigante! e per questo volevo ringraziare da qui chi di dovere.

Infatti prima, per qualsiasi partita, anche contro la peggiore delle squadre, il parcheggio al palazzetto rimaneva mezzo vuoto e la Via Caduti si riempiva di macchine ovunque ("Almeno si torna prima a casa, tanto la multa non la fanno" era ciò che diceva chi lasciava la macchina lì....) anche e soprattutto sotto i cartelli di divieto di sosta con rimozione forzata 0-24 ("Bellissima" la smart parcheggiata nel giardino in pendenza verso Via Tambus, se si sblocca il freno a mano fa strike...).

Quando vidi la Smart di cui sopra decisi che era il momento nuovamente di provare a farmi sentire e tentai di contattare il sig. Ceccuzzi Sindaco di Siena, riuscendoci peraltro abbastanza semplicemente grazie ai molteplici canali che ha lasciato aperto con le nuove tecnologie per noi semplici cittadini.

Nuovamente il Sindaco si è rivelato una Grandissima persona (almeno nei miei confronti; ed è per questo che mi sono sentito in dovere di scrivere il post).

Infatti di lì a poco non solo mi ha cortesemente risposto, ma nella via sono state fatte varie sperimentazioni:

Prima dei cartelli mobili che indicavano (nel giorno della partita...) la possibilità di parcheggiare gratuitamente alla stazione, poi un sistema di ronda dei vigili durante la partita, infine (da ieri) una combinazione dei due che ha consentito finalmente la messa in sicurezza della strada in quei momenti...

Se infatti prima non potevamo più uscire di casa in quei momenti per non rischiare di essere investiti o (nel caso avessimo preso la macchina) di trovarsi a discutere con le persone in mezzo di strada per poter passare, senza dovergli passare sopra, adesso la situazione è nettamente migliorata.

Ecco.
Mi sentivo di dirle questo caro Sinadaco.
Dalle pagine del mio Blog, che pochi conoscono e seguono e che parla essenzialmente di Vino e Prodotti Tipici, ma che è il miglior veicolo, ritengo, per dirle ancora Grazie per il suo impegno, la sua cortesia e disponibilità.

Non sarò stato sicuramente l'unico a contattarla per la nostra via, ma il fatto che mi abbia così sollecitamente risposto personalmente e che abbia così preso delle misure per migliorare la situazione, pur in questo periodo di grossa crisi e scoramento (ancor più nella nostra amata Siena) (ha sicuramente ben altri problemi da affrontare, ben più urgenti penso...), mi fa ben sperare per un miglior 2012, quantomeno all'insegna di una disponibilità e collaborazione che a livello istituzionale (almeno nella nostra città...) forse non si era mai vista...

Buon anno a tutti e grazie ancora...

Dott. Marco Parrini
Manager dell'Ambiente e dei Prodotti Tipici
Sommelier Ais